Plitele electrice sunt în principal în patru tipuri: placă-subțire, placă turnată-, element-tubular și placă-turnată cu elemente tubulare încorporate.
Plite fierbinți-subțiri
Plăcile electrice cu carcasă subțire-au un fir de încălzire spiralat încorporat într-o carcasă din tablă ștanțată-, cu material termoconductiv, izolator electric, care umple spațiul dintre bobină și carcasa metalică. În timp ce această structură este simplă și ieftină, suprafața plăcii este predispusă la deformare, iar eficiența termică tinde să scadă după o utilizare prelungită; prin urmare, acestea sunt de obicei fabricate ca unități de putere redusă-(sub 800 W).
Plăci fierbinți turnate-
Structura plăcilor fierbinți cu plăci turnate-este similară cu cea a modelelor cu carcasă-subțire, cu excepția faptului că suprafața de încălzire este o turnare de metal. Acest lucru oferă o rezistență structurală și o rezistență mai mare la deformare, făcându-l cel mai comun design utilizat pe plan intern. Plăcile fierbinți cu elemente-tubulare sunt formate prin îndoirea unui element de încălzire tubular metalic într-o formă plană, spirală evolventă. Elementul are o secțiune transversală semi-circulară-, creând o suprafață de încălzire plană care maximizează zona de contact cu fundul vasului de gătit, sporind astfel eficiența termică.
Plăci fierbinți turnate-cu elemente tubulare încorporate
În acest tip de placă fierbinte, un element de încălzire tubular metalic standard este îndoit într-o bobină circulară (cuprinzând între una și cinci spire) și apoi turnat într-o unitate solidă folosind un aliaj de siliciu-aluminiu sau siliciu-cupru. În comparație cu plăcile fierbinți cu elemente-tubulare standard, acest design oferă o suprafață de transfer de căldură eficientă mai mare-în contact cu vasul de gătit. Această structură se mândrește cu o rezistență mecanică ridicată, o durată lungă de viață și o eficiență termică superioară, făcând-o deosebit de potrivită pentru mediile supuse vibrațiilor, cum ar fi pe nave sau vehicule; este designul cel mai frecvent adoptat de producătorii de mașini de gătit electrice de orez atât pe plan intern, cât și internațional.
